Teknik Resep Cake Kukus Lapis Coklat Gampang

Teknik Resep Cake Kukus Lapis Coklat Gampang

Tidak ada yang lebih klop untuk dikolaborasi selain coklat & keju. Mengecap manis, asin dan gurihnya merupakan kombinasi yang luar biasa pas di sepotong cake lapis luak yang pelan. Hmm.. Keterangan ini telah lama hamba incar kendatipun demikian baru tadinya malam aku berkesempatan dalam membuatnya. Kurang lebih hari ini kondisi pangkalan saya memang cukup hectic karena relokasi kantor pusat dari wilayah Kuningan di samping Mall Ambasador. Yup, tepat! Kita pindah di area termacet yang dihindari oleh sebelah semua penduduk Jakarta. Dua kali hari Sabtu berturut-turut hamba habiskan pada kantor menghasilkan saya tidak sempat dalam menyalurkan pikiran memasak, khayalan menggebu namun apa kecakapan tenaga tak ada. Tapi tadi malam, dalam kekuatan untuk merilekskan diri, oleh karena itu sayapun menyapu waktu berkutak-kutik di di balik dan hasilnya tidak menjengkelkan saudara-saudara.

 

Sesuai cake luak lainnya, cake ini pelan, halus, manis dan mereguk manisnya ternetralisir oleh asinnya keju sehingga tidak membuat cepat eneg. Tampilannya kendati menjadi mirip-mirip seperti ulas Surabaya ya hanya saja beserta biaya yang lebih murah.

 

Cara membuat:Siapkan loyang, saya menggunakan loyang petak panjang utama kira-kira 23 x 10 x 8 cm. Olesi dengan mentega hingga latar dan taburi dengan tapung pada permukaanya. Sisihkan.

 

Siapkan mangkuk mikser, masukkan telur, gula ramal dan starkis, kocok beserta speed rendah agar terpadu kemudian naikkan menjadi kesebatan tinggi serta kocok hingga mengembang serta kental (ribbon stage). Matikan mikser.

 

Masukkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk menggunakan spatula dengan trik aduk balik sehingga terpadu rata. Kongsi Resepi Kek Mudah dan Sedap perlahan dan hati-hati & jangan over mixing.

 

Masukkan bahan I ke pada panci yuwana atau mangkuk alumunium, letakkan panci/mangkuk diatas panci/pan pesek yang diisi dengan air, kita akan melelehkan coklat dan margarine dengan cara di kru. Panaskan panci, aduk-aduk coklat dan margarine selama dipanaskan, jika tirta telah murka, matikan selalu api kompor dan teruskan mengaduk lalu semua bahan leleh. Dinginkan sebentar.

 

Hisab adonan cake menjadi dua bagian, abaikan 1/2 sesi di dalam mangkuk mikser dan tuangkan 1/2 bagian yang lain di mangkuk berisi coklat tim. Kacau adonan cake dan coklat hingga rata.

 

Cairkan margarine (bahan II) di kuali besi kecil yang lain, panaskan sejenang saja tan- sampai margarine pecah (terpisah antara minyak dan material dasarnya), cucurkan margarine rapun ke 1/2 bagian cake yang masih ada di mangkuk mikser. Tambahkan keju parut serta aduk rata. Margarine redup suka mengendap di rendah adonan olehkarena itu itu pastikan agar spatula menyentuh dalam dasar pelindung saat mengaduknya.

 

Siapkan kukusan, beri uap agak penuh dan panaskan hingga mendidih. Tuangkan luluhan keju ke loyang yang sudah disiapkan, masukkan loyang di dalam kukusan. Tutup rataan kukusan secara kain bersih yang melesap air. Tutup rapat. Intensif cake selama masa 20 menit dengan api sedang, lalu matang. Keluarkan dari kukusan.

 

Menggunakan gelas yang diolesi dengan mentega, ratakan parasan cake sistem keju majalah diatasnya, dan kemudian tuangkan luluhan coklat ratakan. Cek apakah air dalam dandang kukusan masih semua, jika redup tambahkan lagi dan panaskan lebih lepas sebelum dikenakan untuk mengukus cake.

 

Masukkan loyang di kukusan, tutup permukaan kukusan dengan kain bersih, tudung rapat. Luak kembali cake selama 20 menit. Keluarkan dan dinginkan sebentar pra cake dibalik untuk dikeluarkan dari loyang. Jika cake terlalu mesra, sisiri tepi loyang secara pisau supaya mudah untuk dilepaskan.

 

Balikkan cake dalam piring papat, potong-potong cocok selera & cake rampung disajikan.

EQUIS Residential, LLC. 4635 Harding Pike Suite 207
Nashville, TN, 37205
United States

Follow Us

           

(C) 2017 /// EQUIS Residential LLC.

Disclaimer: This site is purely for informational use only and all the content relating to properties and third-parties are for informational purposes only. All images and logos are copyrighted to their respective owners.